TORTA DI PATATE

Questa e' una torta salata facile e nutriente e da unica portata anche per i bimbi perche' contiene anche le verdurine "amiche " dei piccoli.

Ingredienti::

4 patate

Parmigiano grattugiato

Pecorino sardo

1 Zucchina

1 Carota

Olio

1 Uovo

3 Olive

Prosciutto cotto a dadini

Pan grattato

Rosmarino

Sbucciate e bollite le patate , schiaccialele in una ciotola e unitevi  le zucchine e carote precedentemente bollite e tagliate a pezzetti, le olive a pezzetti, una manciata di prosciutto cotto a dadini , 4 cucchiai di pan grattato, parmigiano e pecorino a pezzetti..infine un uovo e olio in quantita' preferita.

Mescolate il tutto e versate in una teglia foderata con cartaforno.

Cospargete con un po' di pamgrattato.

Inserite i rametti di rosmarino a 'mo di alberelli e infornate a 180 gradi per mezz'ora.

..la mia piccolina con forchetta e coltello!!