LECCA LECCA DI CIOCCOLATO

Per il compleanno della mia bimba preparerò questi lecca lecca che sono un'alternativa più veloce ai pop cake perché non bisogna preparare il ripieno!

Sono ugualmente carini festosi e golosi per i bambini.

Bisogna prendere la glassa al cioccolato già pronta che si scioglie mettendo il sacchetto contenitore direttamente nell'acqua bollente per 7 minuti.

Poi si manipola la busta con le dita e si taglia un angolino del sacchetto .

Si prepara un foglio di carta forno posizionando i bastoncini dei lecca lecca distanziati e con l'aiuto di un cucchiaio o direttamente inclinando la busta si versa il cioccolato fuso sulla parte alta dei bastoncini.
Si decora con gli zuccherini, io ho usato anche biscotti e amaretti sbriciolati e fruttini rossi.

Si lascia freddare e poi si staccano i lecca lecca con l'aiuto di una paletta piatta.

POP CAKE PER FESTA DI COMPLEANNO..FROZEN !

Questi pop cake li ho preparati per la festa del quarto compleanno della mia bimba...tema Frozen!!

Preparare una torta (pan di spagna, margherita, mud cake). Dopo averla sfornata e fatta raffreddare, sbriciolarla con le mani. Aggiungere al composto sbriciolato un cucchiaio o due di marmellata, nutella o mascarpone. 

Regolare la consistenza, che deve

essere tale da permettere di impastare e formare delle palline compatte. 

Posizionare le “polpettine” sulla carta forno e riporre nel congelatore almeno mezz’ora. Quando saranno ben compatte e fredde, sciogliere in una bastardella a bagnomaria del cioccolato fondente o del cioccolato bianco. Prendere dei bastoncini di plastica/carta(tipo quelli dei lecca lecca), intingere la punta nel cioccolato e inserire il bastoncino nella pallina di torta (fungerà da collante). A questo punto annegare la pallina nel cioccolato a testa in giù e far colare il cioccolato in eccesso facendo oscillare il bastoncino sempre con la pallina rivolta verso il basso. Decorare con codette o altri zuccherini colorati (per la festa Frozen ho usato quelli a forma di fiocco di neve). posizionare il cake pop su una base di polistirolo in modo che asciughino. Una volta ultimati, farli raffreddare in frigorifero, dove li lascerete fino a prima di servirli. I bambini saranno entusiasti… e non solo!!!