CESTINI ALL'UOVO DI PASQUA

Dopo Pasqua le uova avanzano sempre...così mi sono inventata questi cestini super golosi!

Per la frolla:

300 gr di farina

90 Gr di burro

90 gr di zucchero

2 Uova

Pizzico di sale

Per il ripieno:

Un pentolino di uovo di pasqua a pezzi e 50 gr di burro.

Montare ul burro con lo zucchero, aggiungere le uova uno ad uno, il sale e la farina.

Fare un panetto e mettere infrigo avvolto nella pellicola.

Preparare la crema sciogliendo l'uovo con il burro in un pentolino.

Far intiepidire.

Dopo due ore di frigo stendere la frolla, tagliare le forme a cerchio e foderare degli stampini.. io ho usato una mini teiera per muffin della mia piccola.

Con un cucchiaino riempire i pirottiniconi con il cioccolato e infornate a 170 gradi per 20 minuti.

 

CAKE TOPPER PER FROZEN

Olaf è troppo divertente quando perde i 'pezzi'!! e Sven fa ridere quando scivola sul ghiaccio!!

Li ho realizzati per la torta dell'amichetta della mia bimba..

MUFFIN TOPPER DI PRIMAVERA

Apette, pulcini e uccellini!!
È arrivata la primavera!!

CAKE TOPPER BLOOM!

...per il 5°compleanno della mia bimba..."magiche Winks!"

CAKE TOPPER TOPOLINO

Intramontabile Topolino...

BISCOTTI PRIMAVERA

Con la primavera anche i biscottini assumono la forma di fiorellini e cuoricini.

Ingredienti:


200 gr di farina
60 Gr di burro
60 gr di zucchero
1 Uovo
Pizzico di sale

ho montato con la frusta il burro con lo zucchero e il sale.
Poi la mia bimba che adora aprire le uova ne ha aggiunto uno e abbiamo mescolato;
poi ho  aggiunto la farina ed impastato fino ad ottenere una palla.

Ho avvolto nella pellicola e riposto in frigo per un'ora.

Dopodichè ho steso con il mattarello la pasta tra due fogli di carta forno e con le formine la mia piccola ha creato i biscottini da infornare a 170 gradi per 15/ 20 minuti.

Una volta freddati ho preparato la glassa...si può usare anche quella in polvere pronta da diluire con un pò di acqua...e colorarla con un colorante alimentare.


Altrimenti bisogna montare un albume con 240 gr di zucchero a velo e un pò di succo di limone.

L'ho inserita nella sac a poche e decorato i biscotti aggiungendo gli zuccherini colorati.

TORTA NON BUTTO I BISCOTTI

Quando ho dei biscotti wafer o ricoperti di cioccolato tipo balsen avanzati, comunque biscotti con il cioccolato, non li butto ma li uso per fare torte anti spreco.

In questa torta ho usato anche l'uvetta passa che sta bene con tutto!!

ingredienti:
150 gr farina
2 Cucchiai fecola di patate
2 Uova
50 Gr olio di semi
70 Gr di zucchero
90 ml di latte
Biscotti con cioccolato sbriciolati
(7 Medi)
Ciotolina di uva passa
Lievito x torte

Ho montato le uova con lo zucchero con la frusta elettrica.
Ho aggiunto l'olio poi il latte mescolando dal basso verso l'alto.

Poi la farina con incorporato il lievito e la fecola.
Infine l'uvetta( ammollata precedentemente in acqua ) ed i biscotti sbriciolati.

Ho infornato a 180 gr per mezz'ora.

Pronta x la mia bimba che torna dall'asilo!!