La mia bimba ha fatti questi biscotti prendendo la ricetta dal suo libro...
Ingredienti:
200 gr burro
50 Gr olio girasole
150 Gr zucchero
Pizzico sale
2 tuorli
1 Uovo
Scorza d'arancia
3 Cucchiai spremuta d'Arancia
500 Gr farina
1 Cucchiaino di lievito
200 gr marmellata d arancia
Zucchero a velo
Ha ammorbidito il burro con le mani e messo nella planetaria con l'olio lo zucchero e lo ha montato con la frusta ..sempre montando ha aggiunto la scorza e il succo d'arancia e poi le uova...
L'impasto è diventato spumoso...così con la spatola ha integrato la farina col lievito e poi ha formato con le mani una palla di frolla , ricoperto con la pellicola...
In frigo per 3 ore..
L ho aiutata a stendere.col mattarello la frolla e ha fatto le formine con lo stampo a stella...
Infornate per 15 minuti a 140 ventilato.
Una volta freddati ha farcito con la marmellata..
...spolverata di zucchero a velo..
Brava!!!
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