Ho provato ad introdurre l'acqua come ingrediente nelle torte e devo dire che funziona, monta meglio le uova dando sofficità.
Per questa tortina diametro 16 ho usato:
150 gr farina
100 Gr zucchero
Mezzo bicchiere olio semi
2 Uova
3 Cucchiai acqua bollente
1 Mela
Succo di lime
Cannella
Ho montato le uova aggiungendo l'acqua , poi lo zucchero e poi l'olio.
intanto la mela tagliata a fette ha macerato nel succo di lime e zucchero.
Ho aggiunto all'impasto la farina con il lievito e la cannella inserendola con la spatola
per non smontare le uova.
In forno ventilato 165 gradi per 40 min.
Naturalmente la piccola ha preso la prima fetta!
Nessun commento:
Posta un commento