CHASE PAW PATROL

Cartone del momento per maschietti e femminucce !

TORTA CILIEGE E FRAGOLATA

La primavera ... periodo più bello... la frutta più buona dell'anno...

Ingredienti:
200 gr farina
200 Gr ricotta fresca
100 Gr zucchero
4 uova
mezzo bicchiere di Olio di girasole
Bustina lievito
Ciliege fresche

Per la fragolata(marmellata):

Fragole
Succo limone
Zucchero

Ho schiacciato la ricotta con metà zucchero con una forchetta.
a parte nho sbattuto le uova con parte dello zucchero..
Ho aggiunto La ricotta, poi l'olio e infine la farina con il lievito.

Ho unito le ciliege denocciolate e infornato a 170 per mezz'ora.

Ora si può dare semplicemente una spolverata di zucchero a velo...ma visto che siamo golose...

..ho preparato questa marmellata super veloce tagliando le fragole che ho messo sul fuoco con lo zucchero e il succo di limone.

Ho fatto cuocere per 10 minuti...e freddata ...ecco pronta questa marmellata di pura fragola…da mettere sulla torta!

MUSICA

MOTO VALENTINO ROSSI 2017 !

scarpa strass

TORTA AL MASCARPONE E MORE

Avevo del mascarpone e more selvatiche che avevamo raccolto e congelato...

Allora ho fatto questa torta per la festa della mamma

Ingredienti:

per la torta

3 uova
190 Gr zucchero
200 Gr yogurt
250 Gr mascarpone
scorza limone
300 Gr farina
100 Gr fecola di patate
Bustina lievito
Pizzico sale

Per la farcitura

crema chantilly:
crema pasticcera e panna da montare

More zucchero e succo lime

Panna da montare colorante rosa e mascarpone

Procedimento:

Ho montato le uova con lo zucchero

Ho aggiunto l'olio il mascarpone lo yogurt e la scorza sempre montando.

Ho unito le farine miscelate con il lievito e il sale.

In forno per 45 minuti a 160 ventilato poi altri 10 minuti a 150.

una volta freddata ho bagnato le parti con la bagna e farcito con crema chantilly.
al disco superiore avevo precedentemente tolto col coltello il disco centrale per inserirci la crema fatta di panna vegetale montata unita al mascarpone colorati di rosa..
che ho usato come base per porre la purea di more raffreddata che ho cotto in padella con zucchero e succo di lime.

ho decorato infine con la panna bianca...

La mia piccina ha fatto la rosellina rosa in pasta di zucchero al centro.

Direi delicata e allo stesso tempo sostanziosa... buona!

YO KAY WATCH

Compleanno di Alberto, amichetto della mia bimba