SAM IL POMPIERE

TORTA OCEANIA 6 !!

Per i 6 anni della mia piccola la torta piu bella fin'ora... Oceania...la scena iniziale del film...la più bella e spettacolare...che ho cercato di riprodurre trasformando due strati di torta sorretti da polistirolo nell'onda cristallina che si erge sulla piccola Vaiana.

L'effetto credo sia riuscito e lo sguardo di Vaiana rassomiglia molto il vero personaggio.
Il galletto Hei Hei e il maialino Pua adagiati sulla prima torta quadrata ricoperta di sabbia (biscotto sbriciolato) e conchiglie.

L'onda frontale in isomalto è perfetta per l'effetto mare e permette di attaccare il nome in pdz..

La torta farcita con crema pasticcera è venuta buonissima a dire di tutti gli invitati.. auguri amore mio..

TORTA CALLE

BALLERINA TAGLIA E CUCI

MATRIMONIO ALLE ROSE

CHIACCHERE

Ho provato per la prima volta a fare le chiacchere prendendo una ricetta su una rivista..

Ingredienti:
500 gr farina
50 gr burro
4 Uova
80 gr zucchero
Pizzico di sale
zucchero a velo

Impastare con le mani il burro con la farina.
Aggiungere sale zucchero e infine le uova precedentemente sbattute un pò precedentemmente.

Formare una palla e mettere in frigo per un'ora.

Poi dividere a tre pezzi e stendere la pasta fino a due millimetri...meglio se con la macchinetta..

Ritagliare con la rotella facendo due tagli al centro.
friggere in olio di arachidi.

Spolverare con zucchero a velo.

PESCA PIE

Per la prima volta ho fatto la pasta brisè...che ho scoperto essere l'impasto dell'americana Apple pie

Avendo però una fantastica marmellata alle pesce fatta da zia Anna di Modena, ho deciso di usarla per la farcitura al posto delle mele.

Ingredienti per la brisè:

250 gr di farina
120 gr di burro (il lupak è fantastico)
1 cucchiaio di zucchero 
50 ml di acqua

Ho unito con le mani il burro a pezzetti con la farina finchè ho ottenuto un impasto sbricioloso..poi ho unito lo zucchero e infine l'acqua.

Formata una palla l'ho messa in frigo nella pellicola e poi l'ho divisa in due..

Ho steso entrambe le parti e ho foderato una teglia con la carta forno per poi mettere il primo strato di pasta.

Ho riempito con la marmellata e ho ricoperto con l'altra pasta stesa

Ho fatto dei taglietti sulla pasta e infornato a 170 per 40minuti.

Pur non essendoci le uova la torta è sostanziosa e buonissima!