TORTA COMPLEANNO DI MAMMA

10 dicembre compleanno di mamma ho preparato questa torta un pò kitch ma festosa!!

Pan di spagna personalizzato:

4 uova
80 Gr di zucchero
1 yogurt bianco
1/2 Bicchiere d'olio
200 Gr farina
1/2 Bustina di lievito

Farcitura:
Crema pasticcera

Succo di 1/2 arancia per la bagna

per la panna montata:

panna liquida da montare granarolo
50 Gr zucchero a velo
colorante in polvere rosa

Frutti di bosco freschi

preparazione torta:

Ho montato i bianchi a neve con lo zucchero e li ho incorporati ai rossi.
Ho unito l'olio e lo yogurt.
Pian piano ho unito la farina setacciata mescolando dal basso verso l'alto.
Unito il lievito e infornato a 175 gradi per 20 minuti.

Ho tagliato la torta , bagnato con bagna di zucchero e succo d'arancia, e farcita con crema pasticcera(vedi crostatine di frutta).

L'ho messa in frigo per un giorno.

Ho montato la panna con lo zucchero a velo e il colorante.
Ho decorato prima spatolando un pò di panna sulla torta e poi usando la sac à poche.
Infine ho posizionato i frutti.