TORTA SALATA.. 😂 NOTTE PRIMA DELLE ELEMENTARI

Inutile negare che sono presa dall'ansia pre primo giorno prima elementare della mia bimba.. 

Ecco una torta salata leggerina ideale per la sera della vigilia... 

Ingredienti:

Rotolo pasta sfoglia
Ricotta
Spinaci
Peperoni
Patate
Pomodorini
Parmigiano
Uovo
Sale

Ho messo a soffriggere in padella le patate con i peperoni salati e l'origano ...

Poi in un padellino con un pò d'olio e zucchero ho fatto andare 3 minuti i pachino tagliati.

A parte ho frullato gli spinaci cotti con la ricotta.
Ho incorporato alla ricotta e spinaci parte del parmigiano,  parte delle patate e l'uovo.

Poi ho steso la pasta sfoglia sulla tegliA e l'ho infornata a 175 gradi per 5 minuti..

Poi l'ho tirata fuori e ho versato il composto sopra...

Infine ho posizionato le restanti patate i peperoni e spolverato con il restante parmigiano.
E rinfornato...

Prima di mangiarla la mia bimba ci ha messo su anche la maionese 😂😂