LA MIA CAROTE CAKE

Avevo del mascarpone cosi ho fatto  una torta...

ingredienti:

200 Gr farina
170 Gr mascarpone
100 Gr zucchero di canna
Mezzo bicchiere olio di girasole
3 Uova
Pizzico sale
Lievito x dolci
1 /2 Carotone tagliate con la gratta verdure

Ho montato le uova con lo zucchero, aggiunto il mascarpone e il sale.

Poi l'olio ..la farina con il lievito e infine le carote che avevo lasciato in un piatto con un pò di zucchero.

In forno a 170 gradi..