Super facili....
Preparo gli spinaci... Anche surgelati.. e li frullo con la ricotta e salo.
Taglio le zucchine sottili e le faccio saltare con l olio e sale.
assemblaggio:
Stendo la pasta sfoglia
La ricopro con strato di ricotta e spinaci, poi affettato di mortadella, poi le zucchine e spolverata di parmigiano.
Arrotolo il tutto e con un coltello affilato taglio le rondelle che posiziono di piatto su una teglia rivestita di carta forno.
In forno a 180 fino a doratura.
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