Avendo fatto la crema pasticcera , come sempre cosa fare degli albumi avanzati...limgue di gatto ..oppure!?
ho sperimentato questa torta, devo dire...riuscitissima!
ingredienti:
180 gr albumi (circa.5 bianchi)
180 Gr zucchero
340 Gr farina
Bustina di lievito
100 Gr olio di semi
1 yogurt da 150
Due dita di latte
Gocce di cioccolato
Ho unito alla farina.e al lievito lo zucchero.
Poi ho aggiunto l'olio lo yogurt r il latte.
L'impasto risulta abbastanza compatto.
Poi ho aggiunto gli albumi che ho montato.
Infine le gocce di cioccolato.
In forno a 165 ventilato.
Soffice e la superficie leggermente crocantina.
